辣炒山東鴨血是一道經典的菜品，那么，你知道應該如何辣炒山東鴨血嗎？接下來就由千成食品山東鴨血廠家來為大家簡單的介紹一下吧。

  在制作之前，需要先提前準備好材料，包括山東鴨血、干辣椒、蒜瓣、姜片、醬油、料酒、鹽、糖、花椒、雞精等材料。然后將山東鴨血切成小塊，辣椒切小段備用。如果使用鴨肫，先將鴨血切片并焯水，然后切小塊備用。

  千成食品山東鴨血廠家為告訴大家，然后鍋中倒入適量的油，加熱至六七成熱后放入姜片和蒜瓣，炒出香味。再加入干辣椒段和花椒粒，炒出辣味。加入適量的料酒，去除山東鴨血的腥味，將山東鴨血放入鍋中快速翻炒均勻，加入適量的醬油，調入適量鹽和糖并炒勻，翻炒的差不多之后再加入適量的雞精。